王書婉 營養師 隨著高齡人口增加、醫療知識普及，銀髮族越來越注重身體健康，今天要介紹的是大家都不陌生的「膠原蛋白」。我們對膠原蛋白的印象往往是養顏美容聖品，不過近年來膠原蛋白更成為靈活保健的新寵兒！本文將介紹「變性」與「非變性」2種第二型膠原蛋白，帶你認識它們以及攝取重點，...

高麗菜不僅可以保護腸胃，還有防癌、防骨質疏鬆等諸多好處。(Shutterstock) 標籤: 高麗菜, 高麗菜營養, 高麗菜功效, 防癌, 胃病 現代人工作壓力大，飲食不規律，因而腸胃不適成了常見病症。尤其是胃酸分泌過多問題，容易傷害胃黏膜，導致胃潰瘍等疾病。有些人長期吃胃...

根據美國克里夫蘭診所的定義，腸道菌是由住在腸道的細菌或酵母菌等微生物所組成，而有益身體健康的菌種就稱為益生菌，其中最常見的兩種益生菌是雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）和乳桿菌屬（Lactobacillus）。...